CAPUCINE VEGAN

Mes energy balls


GROCERY LIST

Mes energy balls


Comme promis, voisi ma recette d'energy balls. Elles sont délicieues, saines et rapides à préparer.

J'en avais préparer 40 pour les enfants hier et elles sont toutes parties. Ils ont adoré ! 

A vous de tester: 

Ingrédients pour 10 energy balls: 

  • 100gr de flocons d'avoine
  • 70gr d'amandes éffilées ou de copeaux d'amandes
  • 3 à 4 cçs de baies de goji 
  • 120gr de dattes Mazafati
  • 3 à 5 càs de lait végétal 
  • 2 càs de miel 
  • Quelques gouttes d'extrait de vanille
  • Une pincée de sel 

Préparation: 

  • Dénoyautez les dattes et ajoutez-les dans votre blender/ robot de cuisine, ainsi que le lait végétal. Mixez jusqu'à obtenur une pâte lisse et homogène. 
  • Dans un récipient, ajoutez les flocons d'avoine, les amandes éffilées, les baies de goji, les graines de tournesol, le miel & la pâte de dattes (préparée juste avant).
  • Ajoutez ensuite, l'extrait de vanille et une pincée de sel. 
  • Enfin, mélangez le tout et prétrissez légèrement pour que le mélange s'agglomère. 
  • A l'aide de la paume de vos mains, réalisez des petites boules. 
  • Mettez au frais 2 heures. 

 

Bien couvertes, les energy balls se gardent au frais pendant des semaines. 

Ce n'est pas parce qu'elles sont saines que vous pouvez en manger 5 pour un snack. :-)

Contentez-vous d'une enery ball pour votre 4h ou prenez jusqu'à 2-3 avant une séance de sport par exemple. 

 

TRUCS ET ASTUCES: 

Je me procure les dattes mazafati au prix de 2,99€ pour 500gr chez MIMOUNE. (rue des Bonnes Villes 36, 4020 LIEGE). 

N'utilisez pas les dattes de supermarchés car chères et trop sèches. 

Je me procure également les baies de goji, les amandes et les graines de tournesol chez MIMOUNE car en vrac et moins chères. 

N'hésitez pas à me taguer sur vos préparations.  

A bientôt :-) 

 

 

 


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