CAPUCINE VEGAN

HEALTHY OIL FREE - SUGAR FREE GRANOLA


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HEALTHY OIL FREE - SUGAR FREE GRANOLA


IN FRENCH:

Salut les filles, je vous retrouve aujourd’hui avec une nouvelle recette, un granola maison : SAIN, sans SUCRE raffiné et sans HUILE. (VIDEO ICI.)

Il est tellement bon, que j’ai déjà fini ma jar. Oups … Je vous jure, il se mange comme un biscuit !

Ce qui est génial avec ce granola, c’est que vous pouvez vraiment le personnaliser en ajoutant vos fruits secs préférés (les miens sont les figues séchées, les baies de goji et les mûres blanche séchées), ou encore d’autres graines ou noix.

Alors, pour réaliser cette tuerie, vous aurez besoin de :

  • 2 cups d’avoines gros
  • 2 càs de graines de potiron/ de graine de tournesol/ de graine de sésame
  • 3 cuillères à soupe de flakes de coco et d’amandes (effilées ou entière)
  • Vos fruits secs préférés (figues/dattes/goji berries etc)

Pour remplacer l’huile, j’utilise :

  •  ¼ cup de tahini (ou purée de sésame)

Pour remplacer le sucre, j’utilise :

  • 1 cup de dattes (trempées dans de l’eau chaude au moins 20 minutes avant).

Comment faire :

On va commencer par mixer vos dattes et le tahini dans votre blender. Jusqu’à obtention d’une pâte crémeuse.

Ensuite ajoutez tous les ingrédients secs et la pâte. Mélangez et enfournez dans votre four à 180°C pendant 20 minutes. Après 10 minutes de cuisson, mélangez le granola et enfournez de nouveau.

Laissez-le reposer quelques minutes et DEVOREZ !

Remerciez-moi plus tard,

A manger en tant que snack, ou au petit déjeuner. Il s’accompagne merveilleusement bien de yogourt de soja.

IN ENGLISH:

  • 2 cups of rolled oats
  • 2 Tbsp of pumpkin/sunflower and sesame seeds
  • 3 Tbsp of coconut flakes/ Almonds
  • You favorite dried fruits (mines are mulberries, goji berries and dried figs)
  • To replace the oil I used ¼ cup of tahini
  • To replace the sugar I used 1 cup of soaked dates.

Check out my video here to see How I did it. (video HERE)

See you soon

 


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